BIO - Getreide
Unsere Felder liegen weit abseits von Industriegebieten oder stark befahrenen Straßen im Biosphärenpark Lungau. Am Feldrand erkennt man die Beikräuter, die bei langjährigem Bioanbau auftreten, und deren Wert jetzt wieder erkannt wird.
BIO - Alpen - Dinkel
Seit über 30 Jahren wird die Sorte Oberkulmer Rotkorn auf unseren Feldern angebaut. Sie hat sich an die alpinen Verhältnisse bestens angepasst.
BIO -Nackthafer
Diese Haferart braucht nicht geschält zu werden. Damit bleibt der wertvolle Keimling zur Gänze erhalten. Er eignet sich sehr gut für Frischkorngerichte.
BIO - Alpen - Roggen
Unser Roggen eignet sich gut zum Brot Backen, aber auch hervorragend für die Verwendung als Keimgetreide.